RSS
Follow by Email
Facebook
Google+
Twitter

Craft Beer ต่างจาก Commercial Beer อย่างไร?

Craft Beer ต่างจาก Commercial Beer อย่างไร? Craft Beer คือเบียร์ที่ใช้ฝีมือและความพิถีพิถันในการทำสมชื่อ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและผลิตด้วยความใส่ใจเพื่อรสชาติและคุณภาพสำหรับผู้ดื่ม โดยมีเกณฑ์ที่บ่งบอกความต่างของ Craft Beer

กับเบียร์เจ้าใหญ่ จาก American Craft Associate ดังนี้ Small – คราฟต์เบียร์มีต้องมีกำลังการผลิตไม่เกิน 6 ล้านบาร์เรล/ปี (ประมาณ 700 ล้านลิตร) Independent – คราฟต์เบียร์ไม่ผูกมัดโดยนายทุนเจ้าใหญ่

และเจ้าของต้องถือหุ้นของบริษัทมากกว่า 75% Traditional – ส่วนผสมและสารปรุงแต่งต่าง ๆ ที่ใส่ในคราฟต์เบียร์ทำเพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างและเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ ไม่ได้ทำมาเพื่อลดต้นทุน